Beyla er udviklet af teamet bag Restaurant Ark og Bistro Lupa – en gruppe restauranter kaldet ‘The Ark Collection’.
Beyla er et afslappet, plantebaseret spisested i Carlsberg Byen, der serverer både brunch og aftensmad.

“Som virksomhed prædiker vi ikke, og vi er heller ikke perfekte – men vi er ærlige, nysgerrige og beslutsomme. Vi mener, at ved at tilbyde en unik, positiv og attraktiv tilgang til den veganske fortælling, fortsætter vi med at nedbryde stereotyper og overgå forventninger. Vi ønsker fortsat at være pionerer på den plantebaserede scene i Danmark.” – Jason Renwick, Ejer

Navnet Beyla er i nordisk mytologi gudinden for bier og frugtbarhed, med en stærk forbindelse til jorden.
For os repræsenterer Beyla forvandling, vækst og beskyttelse.