projekter
Overblik
igangværende
projekter
Herunder kan du blive klogere på hvad Plantebranchen går og laver. Du kan gå på opdagelse i både aktuelle og afsluttede projekter, og har du en god idé til et nyt, så tøv ikke med at tage kontakt til os.
DANSSK (DANske produkter i Svenske StorKøkkener)
Projektet DANSSK skal skabe bedre forudsætninger for eksport af danske plantebaserede produkter til det svenske foodservicemarked. Det plantebaserede marked er mere veludviklet i Sverige end i Danmark, og et er derfor oplagt at rette blikket mod nabolandet og gennemføre et eksportfremstød. Gennem en omfattende formidlingsindsats har projektet til formål at styrke de danske planteproducenters position på det svenske marked. DANSSK er et samarbejde mellem Plantebranchen og Food From Denmark.
Mad på farten 2.0
Mad på Farten skal øge udbuddet og salget af plantebaserede produkter på takeaway-markedet. Plantebaseret convenience fylder kun 0,5 % af færdigretter i detail, selvom 60 % af alle aldersgrupper ønsker at spise mindre kød. Det plantebaserede udbud på takeaway-markedet er for lille og uhensigtsmæssigt prissat, navngivet og placeret på menukortet. Dette projekt er et tæt samarbejde mellem Dansk Vegetarisk Forening, Plantebranchen og Danmarks Restauranter & Caféer.
plantpro
PlantPro er et forskningsprojekt, hvor forskere fra socialvidenskaben med fokus på fødevaresektoren fra Aarhus Universitet, Copenhagen Business School og Københavns Universitet har samarbejdet med 16 partnere fra store og små virksomheder, retail, NGO’er, tænketanker og netværksorganisationer. PlantPro er støttet af Innovation Fund Denmark.
plant food festival
Plant Food Festival er en plantebaseret festival, som øger kendskabet til plantebaserede fødevarer. Her mødes madleverandører, oplægsholdere og andre entusiaster i et åbent forum, der kan inspirere forbrugere såvel som professionelle til at tage grønne valg og implementere grønne løsninger, så afsætningen af plantebaserede produkter øges. Plant Food Festival koordineres af Dansk Vegetarisk Forening og Plantebranchen er samarbejdspartner i projektet.
plantevækst
Projektet har til formål at hjælpe producenter (små og mellemstore virksomheder) af plantebaserede produkter gennem hele udviklingsprocessen til at komme i mål med fuldskala fremstilling af sikre, smagfulde og sunde produkter i Danmark. Mange af de plantebaserede produkter, der lanceres, har en kort levetid på markedet. Det skyldes blandt andet, at produkterne ikke lever op til aftagernes forventninger i forhold til kvalitet, smag, holdbarhed og prissætning. Målet er at give de deltagende SMV’er et skræddersyet udviklingsforløb med fokus på de områder, hvor den enkelte virksomhed har behov for support.
plantehub
Formålet med PlanteHub er at styrke samarbejdet mellem aktører i Danmark, der
arbejder med at fremme udbud af og efterspørgsel på plantebaserede fødevarer. På kort sigt er netværksaktiviteter, vidensdeling og indsigtsanalyser med til at sikre løbende opkvalificering af tusindvis af professionelle inden for branchen..Med Plantehub tager Dansk Vegetarisk Forening, Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer, Plantebranchen og Dansk Industri regeringens opfordring fra handlingsplanen for plantebaserede fødevarer op, om at styrke samarbejdet disse aktører imellem, så vi kan udvikle Danmarks internationale position inden for plantebaserede fødevarer.
