Lidl Danmark er trådt ind i Plantebranchen med en klar ambition om at gøre den sunde og bæredygtige kost tilgængelig for alle. Som den første kommercielle virksomhed nogensinde har Lidl modtaget Folkesundhedsprisen – en anerkendelse af vores målrettede arbejde med at fremme danskernes sundhed gennem konkrete tiltag i butikkerne.

Hos Lidl ser vi det som vores ansvar at drive den grønne omstilling i øjenhøjde med forbrugerne. Vores indsats er forankret i vores strategi for Bevidst Ernæring, som læner sig op ad principperne i Planetary Health Diet. Det handler om at skabe en balance, hvor vi fremmer plantebaseret mad for at holde os sunde inden for planetens grænser.

Pionerer inden for bælgfrugter og proteinsplit

Lidl Danmark har været frontløber på at bringe bælgfrugter ind i varmen hos de danske forbrugere. Vi var med til at starte Bælgfrugtpartnerskabet i tæt samarbejde med den grønne tænketank Frej. Sammen satte vi fokus på at gøre bønner, linser og ærter til en naturlig del af hverdagsmaden gennem vidensdeling og konkrete initiativer i butikkerne. Som en naturlig forlængelse af dette arbejde er vi blandt de første i dagligvarebranchen til at sætte målbare mål for vores proteinsplit. Ved at anvende WWF’s metode til at måle forholdet mellem animalske og plantebaserede proteiner, sikrer vi en datadrevet forandring af vores sortiment.

Vores konkrete ambitioner for 2030 (med 2023 som baseline):

• Kødalternativer: Vi øger andelen af plantebaserede alternativer fra 12 % til 20 %.
• Mejerialternativer: Vi øger andelen af plantebaserede alternativer fra 5 % til 10 %.

Årets plantebaserede discount

Vores indsats er gentagne gange blevet anerkendt, og Lidl er flere gange blevet kåret som Årets Plantebaserede Discount. Prisen understreger, at vi formår at kombinere et innovativt, grønt sortiment med de lave priser, der gør det muligt for alle at deltage i den grønne omstilling.

“Vi ønsker ikke blot at følge med udviklingen – vi vil drive den. Ved at indgå i forpligtende samarbejder som Bælgfrugtpartnerskabet og sætte konkrete mål for vores proteinsplit, viser vi, at discount og ansvarlighed går hånd i hånd. Partnerskabet med Plantebranchen er et naturligt skridt i vores rejse mod at gøre planetary health diet til en realitet for alle danskere.”

Claus Krogh. Head of Corporate Affairs. Lidl Danmark