IndlĂŚser Begivenheder
  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

Tang-workshop

8. maj @ 17:00 19:30

Arbejder du i et professionelt køkken? Og vil du gerne have en gratis opkvalificering til at lave mad med tang? 🌊

SĂĽ har vi et event til dig! I TĂŚnketanken Frej afholder vi en mini-workshop for professionelle køkkener, som skal afsøge mulighederne for tang som et bĂŚredygtigt og smagfuldt indslag pĂĽ jeres menukort.

Vores indtryk er, at der findes flere myter og barrierer omkring tang, og dem vil vi forsøge at afkrĂŚfte og nedbryde. Til at hjĂŚlpe os, har vi allieret os med tang-ekspert Ole G. Mouritsen, samt en ekspert i tangproduktion Maj Brohus, som vil dele ud af deres viden indenfor emnet. Til workshoppen er der ogsĂĽ lagt op til diskussion og sparring mellem deltagerne.

Der vil desuden blive serveret smagsprøver af diverse arter og tilberedninger af tang, som forhĂĽbentlig vil kunne inspirere jer ift. jeres egen madlavning 💡

1-2 reprĂŚsentanter per virksomhed kan deltage, tilmeding via følgende link: https://lnkd.in/dJbmwSjY

Arrangementet er støttet af KlimaPuF og Foreningen PlanDanmark, sü deltagelse er gratis og aftensmad er inkluderet.

Vester Alle 8A
Aarhus C, 8000