Events

Kan vi lære noget af fortidens madkultur og valg af fødevarer? Spiser vi markant anderledes, end vi har gjort førhen? Og kan vi gå fra at være en svinenation til…

Plantebranchen er kørt sydpå – vi er landet i et forsamlingshus på Falster. I dag skal vi spise sammen med byens lokale, hvor menuen står på bæredygtig plantebaseret gastronomi med…

Udgangspunktet i det paradigmeskifte, som landbruget står overfor, er livet i jorden. Sådan lyder det fra scenen i laden på Øm Klostergaard en varm, solrig lørdag, hvor Plantebranchen står for…

Bælgfrugter findes i mange forskellige størrelser og farver. Hvordan får vi flere til at spise bælgfrugter? Det forsøger vi at besvare sammen med gæsterne til en fællesspisning i det jyske….

Kan en tættere relation til bonden, gården og livet på landet ændre måden, vi spiser på, og hvad vi producerer? Måske. Kom med os til Mariendal Gård, hvor der den…

Sol over havnen i Svendborg, ærter i nye klæder og duft af tang På en solskinsrig lørdag i juni er der dækket op til fællesspisning ved langborde i Svendborg havn….

De fleste af os kender til det med at åbne køleskabet og gå på opdagelse i mindste holdbarhedsdatoer og slaske lidt med grøntsagerne for at finde ud af, hvad aftensmaden…

Vidste du, at ølproduktionen på verdensplan producerer 42 millioner tons mask som sidestrømme? Det er rigtig meget mask. Mad, som i bund og grund bare smides ud, men potentielt kan…